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La Cuverie du domaine est composée au 2/3 de cuves ciment et 1/3 de cuves inox.
Ces cuves sont équipées de la thermo régulation permettant un plus grand confort et un contrôle des vinifications.
Pour compléter l’installation nous disposons également d’un chai « barrique » composé d’une centaine de fûts (renouvelé au 1/3 neuf).
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